食品クリーンルーム

食品クリーンルームは、主に飲料、牛乳、チーズ、キノコ、その他の食品の製造と保管に使用されます。これらの施設には通常、指定されたロッカー ルーム、エア シャワー、エアロック、清潔な生産エリアが含まれます。空気中の微生物粒子の存在により、食品は特に腐敗しやすくなります。したがって、無菌クリーンルームは、低温保管と高温殺菌により微生物を効果的に除去し、食品の栄養素と風味を保持することにより、食品の保存に重要な役割を果たしています。